|
|
Lentestamppot Met Roerbakreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kruimige aardappels
2 uien
4 eetlepels zonnebloemolie
ca. 300 gr. roerbakreepjes
1 pak diepvries tuinerwten
150 ml halfvolle melk
2 zakjes waterkers of tuinkers
Voorbereiding:
Aardappels schillen en in stukken snijden, wassen.
Uien pellen en snipperen.
Bereidingswijze:
De aardappels in ca. 20 minuten gaar koken. Ui de laatste 10 minuten met aardappels meekoken. Intussen in ca. 10 minuten de vleesreepjes gaar bakken. Tuinerwten verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Aardappels afgieten en met melk tot puree stampen. Paar takjes waterkers achterhouden. Rest van waterkers en tuinerwten door puree scheppen en ca. 1 minuut meewarmen. Stamppot op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|